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凯发真人娱乐网址|官网 - 这蔬菜只有炒变色了才好吃,有味道又软烂,很香,吃起来很下饭
2020-01-11 17:44:37 来源: 顶东新闻

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凯发真人娱乐网址|官网,天热了,豆角都能吃得很过瘾了。因为豆角类的食材就是这个季节的蔬菜,应季蔬菜嘛。我是很爱吃豆角的,各种豆角都爱吃。比如长长的豇豆,短短的四季豆,扁扁的刀豆等等,都是很好吃的。不过这些豆角虽说好吃,但是在烹饪的时候还是要注意的,因为豆角类的食材一定要炒熟,半生的吃了会引起肠胃不适的。所以说,炒熟的豆角颜色一定是变了的,从青色变成黄色,那就是味道很棒了。炒变色的豆角才叫好吃,软烂又有味道,吃起来很下饭。这样的做法在我家是每天都要做一次的,因为家人都爱吃豆角。

​豆角类的食材含有丰富的膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘,很有奇效。所含维生素c能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豆角类热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

炒豆角的时候不要用色拉油,用一些肥肉块煸炒出来的肉油炒出来的豆角才叫香,比色拉油炒出来的好吃很多倍,感兴趣的试试我的做法吧!

红焖蒜香豆角

1、食材准备:短豆角一大把,去掉两头的结,掰成大段,清洗干净沥干水;蒜粒五六颗,拍扁切碎;肥肉块少许。

2、锅内不放油,先将肥肉块放进去煸炒出油,捞出干煸的肥肉块。然后将​豆角段放入,快速的翻炒至变色。

3、然后放入蒜片、生抽和豆角段翻炒均匀,再倒入没过豆角的热水,中小火焖煮5-8分钟,直到豆角变色变软烂即可。最后加少许盐调味。

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